Зеленый булгур с кедровыми орехами
Лучшее сочетание пользы для здоровья и мягкого сырного вкуса
Это блюдо напоминает нам ризотто, а кедровые орехи в сочетании со шпинатом и чесноком дают полезный и простой вариант соуса песто.
Ингредиенты | ||
|---|---|---|
Булгур | 100 | гр |
Зеленый горошек (заморозка) | 80 | гр |
Шпинат замороженный | 80 | гр |
Кедровые орехи | 20 | гр |
Чеснок | 1 | зуб |
Дрожжи пищевые неактивные |
Что это такое? Нажмите на любой ингредиент, чтобы увидеть больше
Инструкция:
Поставьте вариться булгур
Когда булгур почти приготовится - добавьте горошек и перемешайте. Сверху положите шпинат и готовьте еще 5 минут.
Сделайте соус: выньте шпинат и измельчите в блендере с чесноком и половиной орехов. Если вместе со шпинатом в блендер попадет немного булгура - ничего страшного, вкус "соуса" будет только ярче.
Перед подачей посыпьте кедровыми орехами и пищевыми дрожжами. Пищевые дрожжи в хлопьях напоминают по вкусу пармезан и дают приятный орехово-сырный вкус.
Что бы сделать блюдо ещё полезнее, используйте цельнозерновой булгур.